Poulet geniessen

Zubereitung

Poulet-Geschnetzeltes in etwas Öl anbraten bis es braun ist, dann zur Seite stellen. Thai Red Curry Paste unter Rühren erhitzen, dann die Kokosnussmilch dazu geben und während stehtem Rühren aufkochen. Das Gemüse klein schneiden und dazu geben. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen und das gebratene Poulet-Geschnetzeltes dazu geben, bis es erwärmt ist.

Das Ganze mit Reis oder Nudeln servieren

EN GUETE

Zubereitung

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Bouillon und Rahm verrühren und in die vorbereitete Form giessen. Rüebli oder Kürbis schälen, an der Röstiraffel reiben. Tomaten in feine Streifen schneiden und mit den Tortellini unter die Sauce mischen. Poulet auf die Tortellini legen, mit Oel bestreichen, würzen. In der Ofenmitte ca. 35min backen. Petersilie grob schneiden und darüberstreuen. En Guetä

Zubereitung

Blätterteig auf Backblech auslegen. Den Blätterteig mit Bratspecktranchen belegen und dabei ca. 2cm Rand freilassen. Fleichkäsebrät auf dem Speck verteilen. Pouletbrüstli gewürzt, satt aneinander in die Mitte legen. Den Teig mit Speck und Fleischkäsebrät über die Pouletbrüstli klappen, andrücken und die Ränder verschliessen. Das Ganze umgekehrt auf das Bachblech legen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.